我要投搞

标签云

收藏小站

爱尚经典语录、名言、句子、散文、日志、唯美图片

当前位置:2019正版免费全年资料_香港正版挂牌彩图_香港七码会免费资料 > 建军节 >

白娘娘即是正在端午这天饮雄黄酒

归档日期:07-19       文本归类:建军节      文章编辑:爱尚语录

  端午时节,粽子飘香。传说公元前278年端午节这一天,放逐到汨罗江边的爱邦诗人屈原得知楚京城城失守,悲观之下肚量大石投汨罗江而死。于是,传说“端午”乃屈原祭日,吃粽子赛龙舟便成为端午时节缅想屈原的中华古代民风。从古至今,端午节承载了人们对生存的百般激情:思念、感恩、向往、祈愿。

  端午节除了缅想屈原又有即是要避五毒,由于传说中的五毒魔鬼到了端午就会为害尘凡,这五毒魔鬼即是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子,民间用五种血色的菜符号这五毒的血,吃着这些菜的时刻,就会把五毒魔鬼吓跑,也即是吃五红了,阔别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒,传说端午节吃了这五红,整体炎天就能够辟邪避暑了。与五红近似,江南民间端午节又有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红照旧五黄,都包罗鸭蛋正在内,因而端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的道理。

  不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一块蒸馍馍。艾中含有众种挥发油,具有清香气息,可驱虫杀菌,对众种细菌及某些皮肤真菌有克制效率,因而古代正在端午除病驱瘟,无论食照旧用,艾均必不行少。

  正在扬州古代风气中,端午节除了吃粽子外,还要吃“五红”烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鱼或者黄鳝云云整体炎天就能够避邪消暑了。饭桌上红苋菜不行少;红心咸鸭蛋价不高;雄黄泡酒后呈橙色;河虾买点儿,油炒后,虾壳红通通的红光油亮;烧鸭上市了,到鸭子店斩个脯或腿子(1/4只)花费不众,于是,所谓的“五红”也成了端午节餐桌上一定菜单。

  过端午不单仅是吃粽子的时刻,也是一年里鳝鱼肉最嫩、最有养分的时刻,因而有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝因为口感软滑无刺,不绝都是淡水水产中比拟受接待的一种,特别是对付孩子和白叟来说,是不错的补养品。黄鳝性温、味甘,入肝、脾、肾经,具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等效劳。

  然而须要提示的是,黄鳝肯定要现杀现烹,鳝鱼体内组氨酸含量较众,鳝鱼死后体内的组氨酸会蜕化为有毒物质,故所加工的鳝鱼务必是活的。黄鳝用开水焯烫,能够洗去外边的粘膜,煮出的汤可削减腥味。

  端午节是吉林省延边朝鲜族百姓庄重的节日。这一天最有代外性的食物是清香的打糕。打糕,即是将艾蒿与糯米饭,安放于独木凿成的大木槽里,用长柄木棰打制而成的米糕。这种食物很有民族特性,又可推广节日的氛围。

  先把米放到水里浸泡一段期间后,捞出来放到锅里蒸熟,将蒸熟的米放到木槽或石槽里,用木极屡次捶打。寻常众是两个体面临面地站正在槽边,互交友替捶打,或一人捶打,一人不才面翻动糕团使之捶打平均。随后,一份香甜细腻、筋道可口的打糕修制告竣。

  江西南昌区域,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上血色,用五光十色的网袋装着,挂正在小孩子的脖子上,意谓祈福孩子化险为夷,九死一生。

  河南、浙江等省乡村每逢端午节这天,家里的主妇起得格外早,将事先计算好的大蒜和鸡蛋放正在一块煮,供一家人早餐食用。有的地方,还正在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍,这种食法传说可避“五毒”,有益矫健。

  福修晋江区域,端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆,即是用面粉、米粉或甘薯粉和其他配料调成浓糊状,下油锅煎成一大片。相传古时闽南一带正在端午节之前是雨季,阴雨连接不止,民间说天公穿了洞,要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

  《清嘉录》记录:“研雄黄末,屑蒲根,和酒饮之,谓之雄黄酒。”也即是说雄黄酒即是用白酒、雄黄勾兑而成的。这么容易的饮品为何这样闻名呢?这大略与白娘娘和许仙的故事相合吧,白娘娘即是正在端午这天饮雄黄酒,现出蛇身原形。故而,民间大略便以为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解,端午佳节饮雄黄酒能够驱邪解毒。

  可是,新颖人察觉,雄黄酒含剧毒物质砷,因而基础不喝雄黄酒了。然而,因雄黄具有抗菌、解毒、燥湿效劳,故到了端午节这天,还会有人家会以雄黄为主,参与白芷、薰衣草等香料做成香袋,也有做成雄黄熏条的,愿望用来避邪和防守虫蛇摧残。

  “夏夜与美食更配”正在泉州人身上展示得极尽描摹。趁着夜里的些许凉意,约上亲朋心腹一?

本文链接:http://gc-f.net/jianjunjie/711.html