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也标记着一年中最严寒的日子的到来

归档日期:05-19       文本归类:白露      文章编辑:爱尚语录

  “白露到,栗子咧嘴乐”。白露之时,板栗成熟,“栗蓬”(带刺的板栗外壳,酷似混身是刺的刺猬)自然裂开,暴露果仁,彷佛正正在呲牙咧嘴地怡悦着。这恰是“白露时节板栗香”,解释“开竿”打栗子的成绩季候到了。

  “白露劳碌碌,板栗香酥酥”。我的梓乡位于济南市南部山区的最南边,地处泰山西北脚下,是长清的“板栗之乡”,具有以“黑又亮”为主的“泰山明栗子”过万亩。正在满山遍野的栗子树林里,有两搂粗过百年的老栗子树,也有几十年树龄的中年板栗树,另有新进展起来的、十年摆布的新资源栗子园。

  板栗的吃法和做法许众,色、香、味、养分俱佳的“糖炒栗子”和“鸡刨栗子”是市道上的名吃。平凡的做法和吃法另有“干炒板栗”、“鲜煮栗子”、“栗子窝窝头”、“板栗鸡菇汤”、“香酥栗子饼”、“栗子糕”、“栗子煎饼”等等。

  板栗有早熟、中熟、晚熟三个系列,尤以早熟的“黑又亮”种类最好,这种板栗果的外皮黑中发亮,有“原生态老种类”的足迹,煮熟之后其色堪譬喻才煮熟的柴鸡蛋黄,金色斑斓,香气逼人,让人有垂涎三尺的感到。然而,却是栗子好吃“刺”难防,极度是正在采摘板栗的时刻,稍有失慎,就有也许会被浑身是刺的“刺猬(栗蓬)”给扎伤。极度是用长竿子敲打宏大栗子树的时刻最禁止易,必需戴上凉帽、平和帽或头盔,以防被高处落下来的“栗蓬”刺伤了眼睛。

  白露一到,北方的气温起首转凉,因为温度消重,水汽正在地面或近地物体上凝固而成的水珠。草木上浮现露珠。这是天色从暑热转向寒秋的一个分界。

  白露是二十四骨气之中的第十五个骨气。白露骨气温起首降低,天色转凉,朝晨草木上有了露珠。挂满杂草的串串露水,明后注目,明后欲滴,恰如串串迷人的珍珠。

  每年公历的9月7日前后是白露骨气。我邦古代将白露节分为三候:“一候鸿雁来;二候玄鸟归;三候群鸟养羞。”说此骨气恰是鸿雁与燕子期待鸟南飞避寒,百鸟起首储存干果粮食以备过冬。可睹白露骨气现实上是天色转凉的符号。

  白露的寄义,《孝经纬》讲明说:“言阴气渐重,露凝而白也。”其节候是“凉风至,白露降,寒蝉鸣。”这时盛暑的秋老虎曾经过去,天色起首严寒起来,寻常不会再有炎暑天色了。民谚说:“白露秋分夜,一夜冷一夜”。这时不宜再赤膊光脚、短裙短裤地意图凉爽,更不行再袒胸露乳、现肩裸背地充任膀爷了,起首穿长衣长裤了,故有“白露白露,身藏不露”之说。

  有特意刻画“露珠情况”的,譬喻:“白露白露,露水遍道”、“白露湿漉漉,草上挂露水,树上滴水珠”等。

  由于白露骨气时刻,秋意渐浓,天色日渐风凉,气温日较差加大,夙夜凉,正午热。因此,也有特意解释“气温变更”的谚语,譬喻:“白露秋风夜,一夜凉一夜”、“过了白露节,早寒夜冷中时热”、“白露正在中秋,夙夜凉飕飕”、“白露身不露,寒露脚不露”、“露白茫茫,寒露添衣裳”、“白露身不露,着凉易泻肚”、“喝了白露珠,蚊子闭了嘴”等等。

  另有少许外述农作物收种和发展景遇的,比方:“白露高粱秋分豆”、“谷到白露死”、“处暑高粱白露谷”、“不到白露不种蒜”、“白露早,寒露迟,春分的麦子正适宜”、“白露割谷子,霜降摘柿子”、“白露谷,寒露豆,花生收正在秋分后”、“白露田间和稀泥,红薯一天长一皮”等等。

  其它,更有很众描写天色变更的现象谚语,譬喻:“草上露珠凝,天色肯定晴”、“草上露珠大,当日准不下”、“露珠睹好天”、“夜晚露珠狂,明天毒太阳”、“干雾露阴,湿雾露晴”、“露珠睹好天”、“旱天无露珠”、“风大夜无露”、“处暑难逢十日阴,白露难逢十日晴”等等。

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